양상추
정곡면
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남강변 맑은물의 하상층적토 유기재배로 신선도가 높고 청량감이 뛰어남.
멜론
용덕면
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남강변의 기름진 토양과 오염되지 않은 지하수를 이용하고 있으며, 특히 시설하우스로 재배되는 청정지역의 머스크멜론은 당도가 높고, 껍질이 부드러우며 향이 좋음.
수박
용덕면
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남강과 낙동강변의 비옥한 충적토에서 재배 되고 있는 시설수박은 당도가 매우 높고 껍질이 얇으며 육질이 단단하여 맛과 품질이 뛰어남.
구아바
대의면
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구아바는 항산화 물질의 보고(특히 poly phenol)입니다.의령 구아바는 도금량과(포도과)에 속하는 식물로 옛 잉카인들이 고산지대에서 재배하기 시작한 열대 아메리카가 원산지로서 한방에서는 번석류라고 불리우며 중국 송나라(980~1279)시대의 박물학자 소동파 시인은 〈동파잡기〉라는 역서에 구아바를 소개하고 있다.구아바에 대한 성분 분석 및 과학적인 자료는 숙명여자대학교 및 진주 국제대학교에서 제공합니다.항산화 물질은 우리 몸의 면역력을 증대시켜 질병을 예방하거나 치료합니다. 특히 심혈관질환(당뇨, 고혈압, 고지혈증 등등) 및 비만의 예방 및 치료에 효과적입니다.
망개떡
칠곡면
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의령 칠곡에서 생산되고 있는 망개떡입니다.